Château Canon La Gaffelière

POURQUOI L'ACHETER ?

  • Grand Cru Classé « B » de Saint-Emilion
  • La signature Stéphan Von Neipperg (Chx La Mondotte, Ch. Peyreau et Ch. d’Aiguilhe), épaulé par le célèbre œnologue Stephane Derenoncourt
  • Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-10
  • Un Grand Cru qui doit sa renommée à la qualité du terroir de Saint-Emilion
  • Des équipements à la pointe de la technologie qui permettent de contrôler la vinification dans les moindres détails
  • Rapport qualité/prix incontournable pour l’appellation Saint-Emilion
  • Un habillage identifiable pour tous les vins de Stéphan Von Neipperg

L’histoire du Château Canon La Gaffelière consacre depuis des siècles la propriété parmi les crus les plus réputés de Saint-Emilion. En 1971, le Comte Joseph-Hubert Von Neipperg, fidèle à quelque huit siècles de tradition viticole familiale, acquiert cette propriété dont la gestion sera confiée en 1985 à son fils Stephan Von Neipperg. En quelques années, grâce à son équipe et à des investissements très importants, il hisse cette propriété au plus haut de sa qualité. C’est la renaissance du Château Canon La Gaffelière.

Du fait de l’excellente connaissance du terroir et de la nature des sols, le quasi équilibre de l’encépagement est assez typique. Il se répartit entre 55 % de Merlot, 40 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, alors que la moyenne des vignobles Saint-Emilionnais est située aux alentours de 70 % de Merlot. Les différentes phases de la vinification s’opèrent dans le respect de la matière première, pour exprimer le meilleur de la vendange. L’élevage, quant à lui est réalisé sur lies fines pour faire ressortir, sans les modifier, les qualités intrinsèques du vin. Les vins sont élaborés dans un cuvier ultra-moderne équipé de cuves bois. La conduite du vignoble vise à renforcer l’écosystème. D’ailleurs, le Château Canon La Gaffelière est certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-10

A la dégustation, Château Canon La Gaffelière livre un vin racé, remarquablement structuré, complexe, pur, et toujours élégant.

L’Equipe du Château

  • Propriétaire: Comtes VON NEIPPERG
  • Gérant: Comte Stephan VON NEIPPERG