Château Haut-Brion (Rouge)

"Et là, je bus une sorte de vin français appelé Ho-Bryan (sic) qui avait un bon goût très particulier que je n'avais jamais rencontré.."

Par Samuel Pepys

POURQUOI L'ACHETER ?

  • Premier Grand Cru Classé de 1855
  • Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est très important et donne un vin de très grande qualité
  • Sa capacité à vieillir atteint avec superbe une vingtaine d’années et même beaucoup plus
  • Les hommes travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, dans un cuvier moderne
  • La vinification est conduite avec art, tout contribue au succès d’un domaine qui produit de très grands rouges.
  • Le terroir s’exprime dans ce vin par une signature unique
  • Un autre coup de cœur Bordeaux Tradition pour ce vin exceptionnel, peut-être le plus grand vin de Bordeaux

L’histoire du Château Haut-Brion, le plus ancien des Grands Crus de Bordeaux, s’étend sur cinq siècles. Son nom renvoi au toponyme gascon « Haut Brion » qui désigne la terrasse graveleuse située entre les ruisseaux du Peugue et du Serpent. Jean de Pontac (1488-1589) achète la maison noble de Château Haut-Brion, donnant ainsi naissance à un grand domaine viticole dont la pérennité va être assurée au fil des siècles. Il entreprit la construction du Château en 1549. L’historien Paul Roudie n’hésitera pas à qualifier la demeure de « premier château authentiquement vinicole ». En 1855, le Château Haut Brion est élevé au rang de Premier Cru Classé. En 1935, le Château Haut-Brion fut acquit par le banquier américain Clarence Dillon. En 1939, il le transformera en hôpital afin d’accueillir les officiers blessés de l’armée française. Depuis, la propriété fait toujours partie de la même famille.

Le terroir du Château Haut-Brion est de 48 hectares plantés à 45,4% de Merlot, 43,9% de Cabernet Sauvignon, 9,7% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot, La fermentation se fait en barriques de chêne pour une durée de 18 à 22 mois dont 80% des barriques sont neuves. La production moyenne est de 10.000 à 12.000 caisses par an.

A la dégustation, la puissance du Château Haut-Brion Rouge se révèle progressivement. Il offre une persistance aromatique et une finale étonnamment longue, privilège des très grandes origines.

L’équipe du Château

  • Propriétaire : Domaine Clarence Dillon SA
  • Président directeur général : Duchesse de MOUCHY
  • Directeur général : Prince ROBERT DE LUXEMBOURG
  • Directeur d’exploitation : Jean-Philippe DELMAS
  • Chef de culture : Pascal BARATIE
  • Œnologue et maître de chai : Jean-Philippe MASCLEF

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