Le Clarence de Haut-Brion

"Et là, je bus une sorte de vin français appelé Ho-Bryan (sic) qui avait un bon goût très particulier que je n'avais jamais rencontré.."

Par Samuel Pepys

POURQUOI L'ACHETER ?

  • Second vin d’un Premier Cru Classé
  • Le Clarence de Haut Brion est l’un des vins plus recherchés de la place de Bordeaux
  • Toutes les spécificités du Grand Vin dans une dimension qui permettra d’en profiter plus rapidement
  • Formidable opportunité pédagogique avant de découvrir le Château Haut-Brion
  • Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est très important et donne un vin de très grande qualité
  • Le soin apporté au second vin permet de retrouver la signature unique, le « made in » Haut-Brion
  • De très bonnes notes pour un second vin

L’histoire du Château Haut-Brion, le plus ancien des Grands Crus de Bordeaux, s’étend sur cinq siècles. Son nom renvoi au toponyme gascon « Haut Brion » qui désigne la terrasse graveleuse située entre les ruisseaux du Peugue et du Serpent. Jean de Pontac (1488-1589) achète la maison noble de Haut-Brion, donnant ainsi naissance à un grand domaine viticole dont la pérennité va être assurée au fil des siècles. Il entreprit la construction du Château en 1549. L’historien Paul Roudie n’hésitera pas à qualifier la demeure de « premier château authentiquement vinicole ». En 1855, Haut Brion est élevé au rang de Premier Cru Classé. En 1935, le Château Haut-Brion fut acquit par le banquier américain Clarence Dillon. En 1939, il le transformera en hôpital afin d’accueillir les officiers blessés de l’armée française. Depuis, la propriété fait toujours partie de la même famille. Le Clarence de Haut-Brion est le second vin du Château Haut-Brion, Premier Grand Cru Classé en 1855, et est issu des mêmes vignes que celui-ci.

Le terroir du Château Haut-Brion est de 48 hectares plantés à 45,4% de Merlot, 43,9% de Cabernet Sauvignon, 9,7% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot, Il vieillit en barriques neuves pour partie, en barriques d’un vin (ayant déjà servi au Grand Vin de l’année précédente) pour le solde.

A la dégustation, le Clarence de Haut-Brion offre toutes les spécificités du Grand Vin, prêt à boire.

L’équipe du Château

Propriétaire : Domaine Clarence Dillon SA
Président directeur général : Duchesse de MOUCHY
Directeur général : Prince ROBERT DE LUXEMBOURG
Directeur d’exploitation : Jean-Philippe DELMAS
Chef de culture : Pascal BARATIE
Œnologue et maître de chai : Jean-Philippe MASCLEF

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