Château Peby Faugères
POURQUOI L'ACHETER ?
- Fleuron des Vignobles Silvio Denz
- Château Peby Faugères est constitué des meilleures parcelles de merlot de Faugères
- Peby Faugères est une production confidentielle, seulement 12000 bouteilles par millésime
- Le vignoble de Peby Faugères est en conversion biologique depuis 2017
- Un terroir unique, une recherche de la perfection à la vigne comme au chai
- Robert Parker attribue en 2005 la fabuleuse note de 100/100
- Une bouteille unique habillée de la gravure « Merle et Raisins », René LALIQUE 1928
Fleuron rouge des Vignobles Silvio Denz, Peby Faugères est né en 1998, en hommage à Pierre-Bernard Guisez, ancien propriétaire du domaine dont il hérite du surnom. Constitué des meilleures parcelles de merlot de Faugères, ce vignoble planté d’un seul tenant sur le sol ancien du coteau argilocalcaire de Saint-Émilion ne tarde pas à être reconnu comme un vin à part entière. En 2012, sept ans après l’acquisition de Silvio Denz, Château Peby Faugères devient Grand Cru Classé de Saint-Emilion.
Fruit d’un terroir unique, Peby Faugères est également l’expression d’une recherche permanente de perfection à la vigne comme au chai, où il bénéficie de l’expertise de l’œnologue Michel Rolland. Son vignoble, en conversion biologique depuis 2017, devrait obtenir sa certification au Label AB avec le millésime 2020. Chaque année, la vendange fait l’objet d’une sélection rigoureuse n’autorisant qu’une production confidentielle de 18 hectolitres par hectare. Les 12 000 bouteilles de ce nectar 100 % Merlot ne suffisent jamais à satisfaire la demande.
A la dégustation, le Château Peby Faugères se démarque par son élégance, sa finesse et sa prestance ce qui en fait un vin entré dans la légende.
L’équipe du Château
- Propriétaire : Silvio Denz (groupe LALIQUE)
- Dirigeant de la propriété: David Bolzan
- Œnologue : Michel Rolland