pessac-leognan-chateau-carbonnieux (1)Le château Carbonnieux a ouvert le bal des vendanges dans le bordelais le 3 septembre 2014 sous un soleil magnifique. La météo ici à Bordeaux a été plutôt clémente avec 1 printemps superbe, un mois d’août avec des précipitations inférieures à la moyenne et des nuits assez fraîches. L’anticyclone, présent depuis plus de 10 jours et qui a l’air de s’installer durablement laisse entrevoir des vendanges assez qualitatives. Château Carbonnieux en a profité pour s’équiper de nouveaux matériels de vinification : bennes à vendanges avec caissons d’égouttage, nouveaux tapis de transport des raisins pour un maximum de précautions et nouveaux pressoirs pneumatiques dernière génération (pressurage des raisins sous gaz inerte). Il nous tarde de goûter!

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