Ecrit le:

Mis à jour:

Et voilà c’est parti, le millésime 2014 est rentré dans les chais dans pas mal de propriétés. Il reste encore quelques cabernets sauvignons à ramasser. Venez régulièrement sur cette page nous essaierons de la faire vivre et d’y ajouter le maximum d’informations.

Vous trouverez ci-dessous quelques témoignages de propriétés, courtiers, journalistes, oenologues…

Propriétés

MARGAUX

Château Marquis d’Alesme:

margaux_alesme_2526 novembre 2014 : Les vinifications se sont déroulées avec grande quiétude au Château Marquis d’Alesme. Une quiétude oubliée depuis le millésime 2013 plus difficile et plus technique. Alors que les écoulages se sont terminés le 21 novembre, les fermentations malo-lactiques déjà en partie enclenchées sous marc se terminent à vitesse grand V ! Tous les voyants sont au vert pour débuter l’élevage dans de très bonnes conditions.  cliquez sur ce lien pour accéder au rapport complet des vignobles Labegorce sur le millésime 2014

HAUT MÉDOC

Chateau La Tour Carnet: 

Latour Carnet13 novembre 2014: L’état sanitaire du vignoble à l’approche des vendanges est excellent. Les vendanges en blanc ont débuté par les sémillons de  St Seurin de Cadourne le 22 septembre pour s’achever pour la grande majorité des parcelles le 25 septembre au soir. Le rendement est de 31.5 hl/ha. Les vendanges en rouge se sont étalées du 29 septembre au 23 octobre. Le rendement est de 43 hl/ha. Les analyses des premières cuves montrent des indices de polyphénols élevés avec un record à 109. cliquez sur ce lien pour accéder au rapport complet du Château La Tour Carnet sur le millésime 2014

 SAUTERNES

Clos Haut-Peyraguey: 

13 noveClos Haut peyragueymbre 2014: L’été indien de septembre a offert des conditions climatiques optimales pour la maturation des baies. Aussi, grâce aux pluies de la seconde moitié du mois de septembre, le Botrytis a pu naître. Le cœur de la récolte au Clos Haut-Peyraguey s’est donc réalisé entre le 8 et 25 octobre. Les rendements sont plutôt faibles (10hl/ha) du fait d’une faible sortie initiale et d’une sélection rigoureuse des grappes. L’assemblage de différents lots issus de raisins botrytisés et passerillés apporteront toute la complexité aromatique des Grand Sauternes; alliant fruité, floral et épicé.  cliquez sur ce lien pour accéder au rapport complet du Clos Haut Peyraguey sur le millésime 2014

 FRONSAC

Château Dalem:

Dalem31 octobre 2014: « Nous avons gagné la première manche, à présent tout va se passer dans le chai avec une belle vendange », confie Brigitte RULLIER LOUSSERT. Les vendanges ont aussi été tardives à Dalem afin de permettre aux raisins d’achever leur maturité. Elles ont pris fin le 23 octobre pour les Merlots et le 28 octobre pour les Cabernets Francs. Voir le rapport complet sur les vendanges 2014 au Château Dalem

 SAINT EMILION

Chateau Fombrauge:

Fombrauge13 novembre: Au Château Fombrauge, les vendanges ont commencées le 2 octobre avec les jeunes parcelles de merlot et de malbec et se sont terminées le 20 octobre. Récolte à pleine maturité malgré la pression du Botrytis. Fombrauge a opté pour des regroupements de portions de parcelles selon leur vigueur forte ou faible, de manière à obtenir des lots plus qualitatifs en cuve (zone faible) et d’autres (zone forte) à vinifier de manière adaptée.  Les rendements se situent autour de 39hl/ha d’après les premiers écoulages. Vins fruités, belle acidité et avec beaucoup d’onctuosité. Voir le rapport complet du Château Fombrauge sur le millésime 2014

Château Fleur Cardinale:

Fleur Cardinale24 novembre 2014: Les journées de chaleur qui ont précédé les vendanges ont favorisé la forte concentration des baies sur pied débouchant sur une récolte plus faible en volume par rapport au prévision mais d’une grande qualité. Au final, les vendanges 2014 se sont déroulées du jeudi 9 au samedi 25 octobre. Côté chai, des lots d’une qualité homogène, jamais égalée. Les premiers retours d’analyse montrent des degrés d’alcool autour de 14,5, des pH autour de 3,5 et des acidités totales (avant fermentation malolactique) autour de 4,5g/L. Voir le rapport complet sur les vendanges 2014 au Château Fleur Cardinale

Château Figeac

Figeac 201417 novembre 2014: Au Chateau Figeac, les vendanges, très saines, ont débuté le 29 Septembre et se sont achevées le 12 octobre. Le rendement est estimé à un peu moins de 40hl/ha. Coté chai, Figeac innove cette année avec un système gravitaire de remplissage des cuves par cuvons pour mieux respecter la matière première et son intégrité. « Équilibre et fraîcheur, conjugués à la finesse des tanins sont d’ores et déjà des marqueurs de ce millésime taillé pour la garde », conclut la synthèse sur le Millésime 2014 de Figeac. Voir le rapport complet sur les vendanges 2014 au Château Figeac

Château La Gaffelière: 

LA GAFFELIERE

22 octobre 2014: « Soutenue par Stéphane Derenoncourt, l’équipe technique a pris le temps de parcourir plusieurs fois l’ensemble de nos parcelles afin d’intervenir dès que les raisins ont atteint la   maturité optimale. » Les vendanges ont donc été étalées sur trois semaines entre le 22 septembre et  le 13 octobre. Les premiers jus sont concentrés et aromatiques, et laissent présager un millésime très intéressant. 

LISTRAC-MEDOC

Château Fourcas Dupré:

FOURCAS

21 octobre 2014: « Les vendanges s’achèvent aujourd’hui même à Fourcas Dupré et avec un immense sourire ! » Grâce à un état sanitaire hors du commun, les raisins ont été vendangés à maturité optimale. Le rendement situé autour de 45hl/ha est modérée mais la qualité est grande. Côté chai, les tanins sont déjà fondus et intégrés. La fermentation à basse température donnera élégance, équilibre ainsi qu’un profil gourmand et juteux au tout nouveau millésime.  

PAUILLAC

Château Pichon Baron: cliquez sur ce lien pour visualiser la vidéo sur les vendanges 2014 à Pichon Baron 

21 oPICHON BARONctobre 2014: Cette année à Pichon Baron, les travaux viticoles en vert  sont intervenus de façon tardive (aux alentours du 20 août) en prévision du début retardé des vendanges, le 29 septembre. L’ensoleillement du mois de septembre qui s’est prolongé pendant les vendanges a permis de produire des raisins de haute qualité. Le millésime 2014 exprimera tout son potentiel grâce à la fraîcheur des fruits vendangés et par le développement de tanins souples. 

PESSAC-LEOGNAN

Château Pape Clément: cliquez sur ce lien pour accéder le rapport complet du Château Pape Clément sur le millésime 2014

13 novePape Clementmbre 2014: Après quelques inquiétudes aux mois de juillet et août, l’équipe du Château Pape Clément a été rassurée par le temps clément du mois de septembre. Il est à l’origine de la reconcentration des baies et d’un affinage des tanins. Les vendanges se sont déroulées sereinement sur 27 jours:

– les blancs ont été récoltés du 08 au 22 septembre et affichent des rendements particulièrement faibles d’environ 28,5hl/ha. Jus vifs et aromatiques. 

– Les rouges ont été récoltés du 24 septembre au 20 octobre et affichent des rendements modérés d’environ 41hl/ha. pH assez faible, belle richesse polyphénolique et potentiel aromatique très intéressant. 

Domaine de Chevalier : cliquez sur ce lien pour accéder aux infos des équipes de Chevalier sur la vendange 2014

Chevalier27 octobre 2014 : Sélectionnés méticuleusement (triés 3 fois) entre les 10 et 26 septembre, les blancs présentent un état sanitaire parfait et un pH autour de 3.10. « Tous les lots de barrique sont magnifiques de fraîcheur, de fruits énergiques et d’une grande corpulence. »  Choisis sur mesure aussi entre les 01 et 17 octobre, les merlots ont donné un bon rendement, un peu supérieur que les cabernets. On constate déjà en cuves des vins gras, charnus et juteux qui seront encore plus attrayants après la malo. 

18 septembre 2014 : les vendanges ont démarré le 10 septembre. « La 1ère mi-temps (été frais) avait donné quelques inquiétudes mais la 2ème mi-temps a été extraordinaire et va donner naissance à de grands vins » Rémi Edange. « Nous devrions produire un très grand millésime de blanc avec des équilibres fantastiques ».
Concernant les rouges, les merlots sont magnifiques. On se prononcera sur les cabernets d’ici 2 semaines.

POMEROL

Château la Conseillante :

LA CONSEILLANTELes vendanges ont démarré le 23 septembre et se sont achevées le 6 octobre avec les cabernets francs. « Nous devrions atteindre à La Conseillante un très bon niveau de qualité, avec un degré moyen estimé autour de 13,2 % d’alcool et un pH de 3,6. Les volumes quant à eux seront proches de 39 hl/ha… Un heureux dénouement et un millésime 2014 qui, nous l’espérons à Pomerol, sera à rapprocher du style des 2001 ou des 2006 ! à La Conseillante. Voir le rapport complet

SAINT JULIEN 

Château Branaire Ducru: 

Branaire Ducru15 octobre 2014 : Patrick Maroteaux et Jean-Dominique Videau nous livrent ici leurs premières impressions sur le millésime 2014. Les vendanges ont démarré le 24 septembre avec des baies de diamètre supérieur à la moyenne. « Ce sont les plus beaux merlots depuis le millésime 2010 ». Les vendanges de cabernet sauvignon démarrent le 3 octobre et s’achèvent le 11 dans de très belles conditions. « Un millésime très porteur avec des quantités moyennes de 40hl/ha un peu en deça de ce qu’on espérait »! Voir le rapport complet de Branaire Ducru 2014

Château Lagrange: cliquez sur ce lien pour lire le communiqué de presse sur le millésime 2014 à Lagrange

lagrange14 octobre 2014: « Nous avons couru un sprint en 2013, en revanche 2014 était plutôt une course de fond ! », confie Mathieu Bordes. Les vendanges se sont étalées sur 23 jours, un record pour Lagrange.  On peut d’ores et déjà affirmer que 2014 sera un grand millésime à Lagrange, possédant un certains classicisme, une grande fraîcheur et une remarquable puissance.